2018年 02月 24日
本日の一汁三菜と玄米ごはん |
本日の一汁三菜と玄米ごはんのメインが
【ホエイ豚の角煮】に、かわりました。
クレソンと和辛子を添えて。
段々、日中は暖かくなってきて、
春らしくなってきましたね(^^)
今春、
ヌマのお隣にopenする産直の準備に大忙しの毎日です!
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by numar-cafe
| 2018-02-24 20:08
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2018年 02月 24日
本日の一汁三菜と玄米ごはんのメインが 【ホエイ豚の角煮】に、かわりました。 クレソンと和辛子を添えて。 段々、日中は暖かくなってきて、 春らしくなってきましたね(^^) 今春、 ヌマのお隣にopenする産直の準備に大忙しの毎日です! #
by numar-cafe
| 2018-02-24 20:08
2018年 01月 21日
At Home Worksさんの器が numarにやってきます! 期間限定のあまいものを、 At Home Worksさんの器でご提供します。 2月1日~27日まで。 ⊿⊿⊿⊿⊿⊿⊿⊿⊿⊿⊿⊿⊿⊿⊿⊿⊿⊿ 鎌倉の陶芸家 林彩子が主宰する、 アトリエAt Home Worksは 「日常使いできるアート」をコンセプトに、盛り付ける 食べる 食べ終わる 洗う 重ねる 全ての場面を想像して日々を彩る器を作られています。 銅板画の掠れや油絵のような質感、そして自然の揺らぎを受け入れた作品が、あなたの日常を彩りますように。 #
by numar-cafe
| 2018-01-21 16:30
2018年 01月 10日
一月初めの一汁三菜と玄米ごはんのメインは
近藤さんのお豆腐で【湯豆腐】です。 有機ダイダイ、小豆島の醤油と羅臼昆布、 煮きりを合わせた自家製ダイダイポン酢でお召し上がり下さいませ。 一汁にはシャドークイーンのポタージュ、 三菜には切り干し大根の煮物、蓮根とセロリのきんぴら、紫小松菜のごま和えを。 (三菜の内容は、その日の野菜仕入状況により変わります。) ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 今週末の天気予報を見ると、なんと雪マークが! とうとう寒波がやって来そうです。 どうぞ暖かくしてお越しくださいませ。 #
by numar-cafe
| 2018-01-10 13:57
2018年 01月 05日
『タブラー皮交換ライブ ~高音太鼓編~ 体験ワークショップ & ミニライブ 』
北インドの打楽器タブラー奏者サイトウ尚登よる、自身愛用のタブラーの皮交換を実演ライブ。 張り替え前後の時間には、体験ワークショップとミニライブもあります。 お食事は、地産の食材をふんだんに味わえるカフェnumarのスパイス料理の献立やあたたかな・お飲物などお楽しみください。 木製ボディーの高音太鼓『ダヤナ』、金属製のボディーの低音太鼓、『バヤ』の2対の太鼓がペアーになっている北インド発祥の古楽器タブラー。 今回は、片側の「高音太鼓」のみ張り直しを行います。 インドの古都ヴァラーナシーのタブラー工房で働き学んだ経験と研究成果から導き出した。 サウンドメイクについて時に解説を交えながら、張り直しの様子を通してタブラーの音色への理解を深めて行きたいと思います。 楽器の経験あるなしに関係なく、 どなたでもお気軽にご参加いただけるライブとワークショップとなります。 タブラー皮交換中は、ゆったりと飲んだりお食事もできます◯ まだまだ寒い季節での開催です。どうぞ暖かな装いでお越し下さいませ! ///////////////////////////////////////////////// 2018.2/3(土) ●会 場| 季節を食べる numar editorial of life & design ●時 間|▶︎①17:00~18:00 タブラー体験ワークショップ ▶︎②19:00〜タブラー皮交換ライブ & ミニライブ ●料 金| ①ワークショップのみ1000円 / ②皮交換ライブ +ミニライブ1,500円 ①+② ワークショップ+ライブ参加の方 2,000円 ▶︎いずれも1オーダー制 ●予約・お問い合わせ naoboox@gmail.com / 08069500080(サイトウ) ※17時からの体験ワークショップ初心者対象のワークとなります。ご自身でタブラーお持ちの方はお持ち頂くか、 タブラー3台までレンタル可能です。もちろん見学、聴講のみの方のご参加も大歓迎です。 また、タブラーの調律や将来的にご自身で貼り直ししてみたい希望の方、アドバイスを交えながら問題解決のお手伝いを致します。 ////////////////////////////////////////////////// [ 講師 / 演奏 ] サイトウ尚登 2000年よりDinesh Chandra Dyondi、2003年よりAshok Pandeyの両師にタブラーを師事。2002年より毎年渡印する中で師の指導のもと、インド古典音楽と北西部インド・ラージャスターン地方の民謡音楽の狭間の表現についてフィールドワークの旅を現在も続けている。2008年ベナレス流派のタブラー工房マムタージ・アリ&イムティヤーズ・アリタブラメーカーにてイムティヤーズ・アリ氏に師事しタブラーの作成工程や、メンテナンスなどについて工房に勤めながら学び深める。日本各地のほか、インド、タイなどでも幅広くライブ、レコーディング、サポート演奏、音ヨーガワークショップなど、幅広く活動する。香川県在住 www.lilynaoto.com #
by numar-cafe
| 2018-01-05 17:52
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