季節をたべる食卓 numar

小梅

産直で
無農薬小梅を買ってきました！



とーっても良い香りです。

夏に向けて、小梅のナニカを
試作中です。

お楽しみに(^^)

水曜定休

こんばんわ。

昨日の定休日は
仲良くして頂いている観音寺のお菓子工房Botanさんでランチをしてきました。



ずっと行こう行こうと思っていて、
やっとお邪魔することができました！

山の中のほっこりした雰囲気とお料理に癒されました。
良い店だったなぁ。また行きたいなぁ。

明日からも
季節をたべる食卓 numar 頑張ります！

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

本日はおやすみ

季節をたべる食卓 numarは
水曜日定休日の為、
本日はおやすみしております。


そして、仕込み中。

ドライフルーツタルトのフィリング用に、
紅茶とシナモンで数種のドライフルーツを煮込んでおります。

今回は無花果とクランベリーをおおめにして。

白味噌と米酢のソース

一汁三菜と玄米ご飯のメイン
鶏もものグリルには、
今週から
白味噌と米酢のソースを添えております。



米酢は京都の千鳥酢。
うちの料理担当が修行時代から愛用しているお酢で、まろやかでとっても美味しいお酢なんです。

レモンのグラニテ

夏っぽい陽気になってきて、
ひんやりしたものが恋しい季節。

レモンのグラニテ。



無農薬レモンのシャリシャリシャーベット、
柔らかいミルクの風味のブラマンジェ。

口のなかですーっ溶けて、爽やか(^^)

カレーの前菜

和牛すじ肉のカレーには
季節野菜のピクルスとグリルの
前菜がついております。

カレーに生野菜のサラダではなく、
何かnumarらしいものを！
と、考えたものです。


今日も初夏らしい良い天気です～

コミチ

numarの駐車場から
入り口に向かう小道。



オリーブ、カリステモンなどの
植物を植えています。
これからどんどん成長して、
わっさわっさの庭になるでしょう。

今日の香川県は
うっすら雲って少しひんやり。

皆様のお越しをお待ちしておりますー

何のお花かわかりますかー？

何のお花か分かりますかー？





正解はチャイブの花です。

もちろんお花も食べられるそうです。



ハーブをもっとお料理やあまいものに使っていきたいなぁと思っております。

本日も季節をたべる食卓 numar、
ゆるーくopenしております。

ドライフルーツのタルト

クランベリー、アプリコット、レーズンを紅茶のシロップで煮て、
タルトに敷き詰めました。



コーヒーによく合う
あまいもの。

ご来店お待ちしております～

ミニトマト

駐車場のはしっこで、
小さい小さいポタジェを作っています。

今朝、水やりしながら見ていると…



１個だけ、ミニトマトが出来ていました！

まだ青く、しかもまだ、１個しか出来ていませんが、大きくなるのが楽しみ。

本日ものんびり営業しております(^^)