季節をたべる食卓 numar

季節のあまいもの

【いちごのトライフル】

下からレアチーズ、いちごのコンフィチュール、いちごのジュレと🍓。

パフェのようなスイーツです。

【カーディナルシュニッテン】

ウィーンの伝統菓子。

メレンゲとスポンジ生地を交互に絞って焼き上げたオモシロイスイーツです。真ん中にはコーヒークリームをサンドしております。

本日の一汁三菜と玄米ごはん

本日の一汁三菜と玄米ごはんのメインが

【桜姫鶏と菜の花の霞み和え】にかわりました。

一汁にはかぶのポタージュ。

三菜には

レンコンと里芋の煮っころがし、ゴボウと金時人参のきんぴら、柚子大根。

(三菜は野菜の仕入れにより日替りです。)

庭の梅もそろそろ散り、

つぎはミモザが咲くのが待ち遠しい。

日に日に春が近づいてきているのを感じます。

臨時休業のお知らせ

２月９日土曜日は

【いしがきのまちの市】出店の為、臨時休業とさせて頂きます。

季節のあまいもの【ショコラテリーヌ】始まっております。生チョコのような食感のテリーヌにキャラメリゼしたナッツを添えております。

また、バレンタインの時期ですので、

一本売りのご予約を承っております。

よろしくお願い致します(^^)

本日の一汁三菜と玄米ごはん

2019年が始まりました。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

今年初めの一汁三菜と玄米ごはんは

桜姫鶏の治部煮をメインに

安納芋のポタージュ、

クレソンと金時人参のマリネ、

ほうれん草とゴボウのゴマ和え、

切り干し大根と椎茸の煮物。

(三菜は仕入れにより日替りです。)

季節のあまいものは

【ウイークエンドユズ】【ガレットデロワ】をご用意しております。

2018

2018年も今日で終わり。

今年もヌマを可愛がって下さった皆さま、

本当にありがとうございました！

1月6日まで正月休みとさせて頂きます。

新年は1月7日から通常営業です。

これからも色々と楽しいこと、美味しいことを発信できたらなぁと思っております。

来年もどうぞよろしくお願い致します(^^)

それではよいお年を～！